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ネギ大事典 [単行本]

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クチコミ評価4.9（990件）

販売価格：: ￥10560.00税込
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ネギ大事典 [単行本]

販売価格：￥10560.00 税込

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商品の詳細

要旨（「BOOK」データベースより）

ネギをはじめ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、やぐら性ネギ類の栽培百科。原産、来歴から、生育ステージでの生理生態、品種、各作型の基本技術、重要病害虫まで網羅。執筆者は基礎研究の第一人者、第一線の研究者、指導者など約８０名。一時代を築いた品種の篤農育種家、地域の技術リーダーなど、精農家の栽培事例も数多く収録。ネギは、白ネギと呼ばれる根深ネギから、青ネギと呼ばれる葉ネギ、小ネギまで収録。口絵でネギの生育の特徴が目で見てわかる。調べたいことがすぐ引ける索引付き。

カラー口絵　ネギの種類/地方品種/重要病害虫の被害症状ほか

●植物としての特性
ネギの来歴と品種の変遷/ネギ粘液の免疫活性効果　　　　　　
●生育のステージと生理、生態
種子の発芽/苗の発育と分けつ/軟白機構と収量、品質/花芽分化と抽台/耐寒性(越冬性)と低温伸長性　
●品種生態と作型
品種の生態的特性と作型適応性/品種特性と利用　　　　　　　　　　　　
ワケネギ‘東京小町’利用の葉ネギ周年栽培　
●根深ネギの育苗
地床育苗の特徴と利用・課題/育苗方法と失敗しないポイント/連結紙筒苗の特徴と利用課題/連結紙筒苗育苗の施設・資材・培土/育苗管理と失敗しないポイント/セル成型苗の特徴と利用・課題/セル成型苗育苗の施設資材用土/標準セルトレイによる播種・育苗・移植システム　育苗管理と失敗しないためのポイント/機械移植での苗の形質と剪葉剪根　
●根深ネギの圃場準備
畑地での土壌管理と圃場の準備/水田転換畑での土壌管理と圃場の準備/作型・栽培方法と施肥設計/肥効調節型肥料の利用　　　　　
●根深ネギの本圃での管理と収穫・出荷
栽植密度と生育・収量/栽植密度と窒素施肥量との関係/定植時の環境条件苗の種類と活着/各種機械移植の方法と注意点/抽台回避の手法と作型での利用/作型・品種と培土の方法/収穫作業の機械化省力化/調製・選別・結束作業と省力化/
鮮度保持　　　　　　　　　　
●葉ネギの栽培管理
圃場の準備と施肥/栽植密度と生育・収量/播種と発芽の揃い・安定化/灌水と土壌水分管理/温度管理と高温対策/収穫・調製作業と省力化/鮮度保持　　　　　　　　　　
●障害と対策
オキシダント被害軽減対策/ネギの重要病害/根腐萎ちょう病/黒腐菌核病/ウイルス病対策と汚染株の簡易診断法/ネギの重要害虫/ネギアザミウマ/フェロモントラップ利用のヨトウムシ類防除　
●作型、栽培システムと地域での生かし方根深ネギの栽培
寒地/7月どりハウス越冬大苗栽培/中間地/中間地での平床移植機を利用した秋冬どり栽培/5月どりトンネル栽培/6月どり無被覆栽培/暖地　　　　
短葉性ネギの栽培　　　　　　
葉ネギ(中ネギ)の栽培
葉ネギ(小ネギ)の栽培　　　
ワケネギの栽培　　　　　　　
根深ネギの簡易軟白栽培　　　
ウイルスフリー株の利用　　　
地中点滴灌水装置の利用　　　　　　　　　
　水稲育苗箱を利用した小ネギの簡易養液栽培　

[精農家の事例]
●精農家のネギ栽培技術
索引

内容紹介

ネギ大事典のネギでは、秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで収録。作型別の適品種、栽培管理、病害虫防除はもちろん、現場で問題となる春・初夏どりの抽苔、夏の生育停滞、出荷調製の省力化などの課題に応えます。生産者事例ページでは、JAあきた白神や、一時代を築いた品種の育種農家など、15事例ほどを収録予定。

【目次】
カラー口絵　ネギの種類/地方品種/重要病害虫の被害症状ほか

●植物としての特性
ネギの来歴と品種の変遷/ネギ粘液の免疫活性効果
●生育のステージと生理、生態
種子の発芽/苗の発育と分けつ/軟白機構と収量、品質/花芽分化と抽台/耐寒性(越冬性)と低温伸長性
●品種生態と作型
品種の生態的特性と作型適応性/品種特性と利用
ワケネギ‘東京小町’利用の葉ネギ周年栽培
●根深ネギの育苗
地床育苗の特徴と利用・課題/育苗方法と失敗しないポイント/連結紙筒苗の特徴と利用課題/連結紙筒苗育苗の施設・資材・培土/育苗管理と失敗しないポイント/セル成型苗の特徴と利用・課題/セル成型苗育苗の施設資材用土/標準セルトレイによる播種・育苗・移植システム　育苗管理と失敗しないためのポイント/機械移植での苗の形質と剪葉剪根　
●根深ネギの圃場準備
畑地での土壌管理と圃場の準備/水田転換畑での土壌管理と圃場の準備/作型・栽培方法と施肥設計/肥効調節型肥料の利用
●根深ネギの本圃での管理と収穫・出荷
栽植密度と生育・収量/栽植密度と窒素施肥量との関係/定植時の環境条件苗の種類と活着/各種機械移植の方法と注意点/抽台回避の手法と作型での利用/作型・品種と培土の方法/収穫作業の機械化省力化/調製・選別・結束作業と省力化/
鮮度保持
●葉ネギの栽培管理
圃場の準備と施肥/栽植密度と生育・収量/播種と発芽の揃い・安定化/灌水と土壌水分管理/温度管理と高温対策/収穫・調製作業と省力化/鮮度保持
●障害と対策
オキシダント被害軽減対策/ネギの重要病害/根腐萎ちょう病/黒腐菌核病/ウイルス病対策と汚染株の簡易診断法/ネギの重要害虫/ネギアザミウマ/フェロモントラップ利用のヨトウムシ類防除　
●作型、栽培システムと地域での生かし方根深ネギの栽培
寒地/7月どりハウス越冬大苗栽培/中間地/中間地での平床移植機を利用した秋冬どり栽培/5月どりトンネル栽培/6月どり無被覆栽培/暖地
短葉性ネギの栽培
葉ネギ(中ネギ)の栽培
葉ネギ(小ネギ)の栽培
ワケネギの栽培
根深ネギの簡易軟白栽培
ウイルスフリー株の利用
地中点滴灌水装置の利用
　水稲育苗箱を利用した小ネギの簡易養液栽培

[精農家の事例]
●精農家のネギ栽培技術
索引

商品の説明

トマト大事典 | 農文協 | 農学 | Kindleストア |

ネギ大事典: ネギ⁄ニラ⁄ワケギ⁄アサツキ⁄リーキ⁄やぐら性ネギ類

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クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-12-03T08:08:08

配送の対応もはやく、梱包も簡素化をしていてOK．PCおよびTV使用時に使っていますがまだ数日ですが何か感触は良いように感じられます。素人の要望ですが、レンズのカラー化は出来ないでしょうか・・・期待しています。

ヒサシ19800311

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購入品

★★★★★
2024-12-05T22:34:34

あまり高くまで水が上がりませんが夜になると光って綺麗です。

AFRO13

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★★★★★
2024-12-04T20:32:32

本日商品がとどきました。前から冬場のバイクのバッテリー上がりに困っていました！早速活用しようと思います！ありがとうございました。

Enterprise-F

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購入品

★★★★★
2024-12-03T18:54:54

2セット購入し、足元と胸元の両サイドの位置にセット。お洒落でいい感じです。小物入れがついており、便利です。

ファーファ8604

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購入品

★★★★★
2024-12-05T09:45:45

以前購入したGA -60と比べると此方の方格段に良い\\4000の差の価値有り。

RRR-さん

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★★★★★
2024-12-04T15:51:51

最初3のみのレビューを書いたのですが、両方試しましたので、追加します。 5の方も食べてみました。 5の方の方がおいしく感じました。(星を一つ増やしました）ですが、3よりはおいしいという感じで、特別取り寄せるほどとは感じませんでした。価格はそれほど変わりませんが、スーパーの2個500円のシュークリームの方が、ミルク感があり、クリームも外から見てもこぼれそうな感じで入っていて、見た目にもおいしそうなので、送料対策以外では、再度購入の可能性は低そうです。 ☆ですが、最初のレビュー（3の方のみ書いたもの）を読んで、ショップの方から、丁寧なメールを頂きました。きちんと読んでくださっているんだなぁと好感を持ちました。なお、濃厚レアチーズケーキ（7号）は、クリスマスに購入して、おいしくて、又そのお得さにリピしましたが、やっぱりおいしかったです。またリピします。まずは、3の方です。確かにクリームは見かけよりたくさん入っていますが、肝心の風味の方が・・・バニラが4・9倍入っているそうですが、全くバニラの味は感じません。チャーシューと一緒に注文したからでしょうか？

ぐり4982

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★★★★★
2024-12-03T21:57:57

セットで、箱に入っていたので、とても喜んでもらいました！

SATOLIKE

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★★★★★
2024-12-05T03:03:03

大変美味しく頂きました。有難うございました。東北地方で、地震との事で、お見舞い申し上げます。最後に、御社の益々のご繁栄を、お祈り申し上げます。

yoshiyoshi52

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★★★★★
2024-12-04T02:38:38

発送が早く、梱包もしっかりしてました。玩具なので評価は３で。

omariko21

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購入品

★★★★★
2024-12-03T12:36:36

肉類は当然ですが、スープやらサラダにかけても美味しい。すぐに使い切ってしまいました。内容量を増やすか、少しお安くなれば五つ星！

さいち1007

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★★★★★
2024-12-05T21:57:57

以前小泉総理がブッシュ大統領の来日接待で僕も接待でこのお店のフカヒレとシュウマイを頂きましたが、なんと美味しいこと！そのお店のシュウマイが楽天から出品されていたので急いで注文をしました。お店の味と変わることなく本当に美味しかったです。是非皆さんにオススメします！このシュウマイが家族や親族にも大好評だったので、再注文します(^^) 何か食べたいものはありますかと聞かれ、ブッシュ大統領はフカヒレが食べたいと言われました。だったら京都のこの店だと、小泉総理がこの店を貸し切り予約をし、ブッシュ大統領とお忍びで来られた店のシュウマイです。

車8931

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